以前から買っていたのに、ほとんど使っていなかったものがあります。
コープ自然派の「自然派Styleチキンコンソメ」です。
たまに料理をするときに使うかもしれないから、買っておく。
でも、なかなか出番がなくて、賞味期限を切らしてしまうこともありました。
それが今では、レコルトでポタージュを作るときの定番になっています。
ずっと買っていたのに、本当に気に入ったのは最近です。
たまに使うために、買っていた
もともと、コンソメを使う料理を頻繁に作るわけではありませんでした。
でも、たまには使うことがあるので、コープ自然派でチキンコンソメを買っていました。
当時は、味の違いを特に意識していたわけではありません。
使う機会が少なくて、気づけば賞味期限が過ぎている。
そんなこともよくありました。
レコルトを買って、出番が一気に増えた
変わったきっかけは、レコルトの自動調理ポット ラージを買ったことです。
以前からポタージュは好きでした。
でも、自分で作るのは面倒。
それが、レコルトを買ってからは毎日のように作るようになりました。
にんじん、玉ねぎ、舞茸、かぼちゃ。
そのときにある野菜を組み合わせて、いろいろなポタージュを作っています。
そして、自分でアレンジするときに、ほぼ毎回入れているのが、このチキンコンソメです。
ほかのコンソメを使って、違いに気づいた
あるとき、自然派Styleチキンコンソメを切らしてしまいました。
そこで、スーパーで別のコンソメを買いました。
それを使ってポタージュを作ってみたら、やっぱり自然派Styleの方が好きだと思いました。
野菜の味が引き立つんです。
以前は、コンソメによる味の違いなんて、あまり意識していませんでした。
でも、ポタージュを頻繁に作るようになって、私にも好みの違いが分かるようになりました。
どんな野菜で作っても、おいしくならなかったことがない
レコルト ラージで自分流のポタージュを1回作るとき、使っているチキンコンソメは2袋です。
野菜の組み合わせは、そのときによって違います。
にんじんを多めにしたり、舞茸を入れたり、かぼちゃを少し足したり。
いろいろ試していますが、このコンソメを使って、おいしくならなかったことがありません。
もちろん、これは私の好みの話です。
でも、どんな野菜を組み合わせようかと考えるとき、このコンソメがあると心強いんです。
今では、ポタージュ専用になった
以前は、たまに料理するときのために買い置きしていただけでした。
今は、ポタージュを作るために買っています。
ほかの料理に使うことはなく、ポタージュ専用です。
レコルトを買わなかったら、このコンソメの味をここまで好きになることもなかったかもしれません。
賞味期限を切らしていたコンソメが、今では欠かせないものになりました。
私にとって、ポタージュにはこれです。
今回のえこひいき
自然派Styleチキンコンソメ
購入先：コープ自然派
内容量：4g×20袋
私の使い方：レコルト ラージでポタージュを作るときに2袋
気に入っていること：野菜の味が引き立つところ
今の用途：ポタージュ専用
ポタージュを毎日作るようになったきっかけは、こちらの記事で紹介しています。
私はコープ自然派で購入しています。ほかにいつも買っているものや、使い続けている理由も書いています。
